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Ragu di chianina 180g, Toscana in tavola

Nuovo

Ingredienti : Carne di manzo "chianina" 45%, pomodori in cubi petrolio olivastro, cipolla concentrato di pomodori, carote, sedano, vino rosso, sale, pepe, alloro.

Maggiori dettagli

4,70 €

Scheda tecnica

Peso180 gr
Da Agricoltura Biologica
Senza conservanti
Metodo di ConservazioneUna volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero aggiungendo un filo di olio in superficie
AvvertenzeNon usiamo antiossidanti e per questo può capitare che la superficie del vasetto sia di un colore diverso: ma questo non pregiudica la qualità e il gusto.

Dettagli

La cucina toscana nasce come cucina povera, contadina, basata su ingredienti semplici e tipici del territorio. La famosa creatività toscana, poi, ha fatto sì che si sviluppassero sapori e ricette raffinate, con l'aiuto di piccoli stratagemmi culinari sviluppati dalle madri di famiglia nei secoli e tramandati di generazione in generazione.
L'abbinamento della salsiccia sbriciolata con funghi non necessariamente porcini, è diventato un classico di questa cucina povera. Senza aggiunta di pomodoro, semplicemente con aggiunta dell'immancabile olio d'oliva, si otteneva un ragù bianco molto saporito e indiscutibilmente nutriente.
Da questa tradizione è nata la Salsa Salsicce e Funghi Toscana in Tavola.

Oltre che come condimento per squisite paste corte, come maccheroni e tortiglioni, è consigliata anche su dei crostini di pane come antipasto o aperitivo.

L'abbinamento con vini rossi molto corposi valorizza il gusto forte della ricetta.

Ragù di chianina  

La Chianina è una delle più antiche ed importanti razze bovine d'Italia, e deve il proprio nome alla zona di allevamento: la Valdichiana, in Toscana. Tra le ipotesi sulla sua origine sembra avvalorata quella, fondata su ragioni storiche, che la vede come razza autoctona o quanto meno esistente da tempo immemorabile.
Oggi, questa pregiata razza, è protetta dalla certificazione europea IGP (Indicazione Geografica Protetta ) che ne garantisce l'originalità e la qualità.
E' solo da carne così certificata che otteniamo il Ragù di Chianina Toscana in Tavola ® che, proprio grazie all'utilizzo di questa particolare razza, è caratterizzato da un sapore davvero unico al mondo.
Consigliamo di gustarlo con penne, tagliatelle all'uovo, sulla polenta o nelle lasagne.
Si accompagna perfettamente con i migliori Chianti della vostra cantina.

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Ragu di chianina 180g, Toscana in tavola

Ragu di chianina 180g, Toscana in tavola

Ingredienti : Carne di manzo "chianina" 45%, pomodori in cubi petrolio olivastro, cipolla concentrato di pomodori, carote, sedano, vino rosso, sale, pepe, alloro.

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