Crema di olive verdi 180g, montespertoli, Antico Pastificio Umbro Visualizza ingrandito

Ragu' di cinghiale 180g, Antico Pastificio Umbro

Nuovo

- Produzione Artigianale

Maggiori dettagli

8,90 €

Scheda tecnica

Peso180 gr

Dettagli

L’Antico Pastificio Umbro sorge ai piedi del monte Subasio, tra Assisi, Perugia e Spoleto, gioielli della verde Umbria. La Nostra famiglia
ha sempre operato nel mondo agricolo fin da quando il lavoro dell’uomo era la prima risorsa e le nostre colline erano punteggiate dai
covoni di grano appena raccolto e dai pagliai pronti per l’inverno. Naturale evoluzione di questa vocazione agricola è stata la produzione della pasta secca. Da prima in un piccolo laboratorio e poi dall’inizio degli anni 90 nell’attuale stabilimento, ammodernato ed ampliato nel 2003. La lavorazione è ancora molto legata alla tradizione: trafile in bronzo, telai in legno, matasse (nidi) composti a mano con
la sapienza dell’artigiano, essiccazione lenta ve a bassa temperatura. Tutto questo, unito all’acqua delle sorgenti della nostra regione
consente di ottenere una pasta ruvida, porosa e capace di catturare il condimento, una consistenza e un gusto inconfondibili. Lo stile
distintivo e la ricercatezza dell’immagine dei nostri prodotti nasce dalla necessità di presentare al nostro cliente un prodotto
che affonda le sue radici nella più genuina tradizione della pasta Italiana di altissima qualità. La nostra produzione di pasta è volta
ad un mercato molto attento alla qualità ed alla autenticità del prodotto artigianale, alla ricerca del gusto dei primi piatti fatti in casa sullo scaffale del proprio negoziante di fiducia.

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