Coppa stagionata ~500gr Näytä suurempana

Pancetta (pekoni) arrotolata 300g

New product

9,30 € sis. alv

35,34 € / kg

Tiedot

Pancetta (italian sanasta pancia, vatsa) on italialainen pekonin kaltainen lihajaloste. Siansivu suolataan ja maustetaan esimerkiksi rosmariinilla, valkosipulilla tai fenkolilla. Usein se kääritään rullalle ja sullotaan makkaran tapaan suoleen. Sen jälkeen sitä ilmakuivataan noin kolme kuukautta. Eri paikkakunnilla Italiassa on erilaisia tapoja valmistaa pancettaa. Yleensä sitä ei savusteta, mutta kevyesti savustettujakin versioita on.

Arvostelut

Kirjoita arvostelu

Pancetta (pekoni) arrotolata 300g

Pancetta (pekoni) arrotolata 300g

12 muita tuotteita samassa tuoteryhmässä: