Luettelo tuotteista valmistajittain Antico Pastificio Umbro

La pasta Bella Italia è prodotta artigianalmente con grani selezionati 100% italiani, trafilata al bronzo ed
essiccata a bassa temperatura.

Alla qualità della pasta si unisce un packaging innovativo e tradizionale al tempo stesso: dal teatro delle marionette al carnevale di Venezia. Colori e sapori della vera tradizione italiana.


L’Antico Pastificio Umbro sorge ai piedi del
monte Subasio, tra Assisi, Perugia e Spoleto,
gioielli della verde Umbria. La Nostra famiglia
ha sempre operato nel mondo agricolo fin da
quando il lavoro dell’uomo era la prima risorsa
e le nostre colline erano punteggiate dai
covoni di grano appena raccolto e dai pagliai
pronti per l’inverno.
Naturale evoluzione di questa vocazione
agricola è stata la produzione della pasta
secca. Da prima in un piccolo laboratorio
e poi dall’inizio degli anni 90 nell’attuale
stabilimento, ammodernato ed ampliato nel
2003. La lavorazione è ancora molto legata
alla tradizione: trafile in bronzo, telai in
legno, matasse (nidi) composti a mano con
la sapienza dell’artigiano, essiccazione lenta
e a bassa temperatura. Tutto questo, unito
all’acqua delle sorgenti della nostra regione
consente di ottenere una pasta ruvida, porosa
e capace di catturare il condimento, una
consistenza e un gusto inconfondibili. Lo stile
distintivo e la ricercatezza dell’immagine
dei nostri prodotti nasce dalla necessità di
presentare al nostro cliente un prodotto
che affonda le sue radici nella più genuina
tradizione della pasta Italiana di altissima
qualità. La nostra produzione di pasta è volta
ad un mercato molto attento alla qualità ed alla
autenticità del prodotto artigianale, alla ricerca
del gusto dei primi piatti fatti in casa sullo
scaffale del proprio negoziante di fiducia.

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