Besciamella
Per chi piace realizzare tutti gli ingredienti per le lasagne da solo, eccovi la ricetta per la besciamella:
1 lt di latte
80 gr di burro
farina qb
sale 1/2 cucchiaino

Per la preparazione della besciamella mettete in un pentolino il burro, fatelo sciogliere e aggiungete la farina setacciata facendo cuocere il tutto per qualche minuto, mes...
Per chi piace realizzare tutti gli ingredienti per le lasagne da solo, eccovi la ricetta per la besciamella:
1 lt di latte
80 gr di burro
farina qb
sale 1/2 cucchiaino

Per la preparazione della besciamella mettete in un pentolino il burro, fatelo sciogliere e aggiungete la farina setacciata facendo cuocere il tutto per qualche minuto, mescolando continuamente. Occorre che si formi una crema abbastanza densa.
A questo punto togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete al alla crema il latte caldo mescolando il tutto con un cucchiaio di legno.
Rimettete quindi il pentolino sul fuoco, fate cuocere a fiamma bassa finché la salsa comincerà a bollire e aggiungete 1/2 cucchiaino di sale.
La besciamella è pronta.
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